ホテル最上階・地上200ｍから刻々と移りゆく大阪の表情を一望できる憩いと安らぎの空間。カウンター越しにシェフが目の前で調理する、目でも香りでも楽しめる贅沢なライブキッチンも併設。
絶景の広がる窓際のテーブルや大人数にも対応できるソファ席で、プロポーズや記念日、家族での会食などラグジュアリーなひと時を。
17:00～21:30 （LO 21:00）
THE HOLY SWEETS COLLECTION ～天使たちの生誕祭～
アートホテル大阪ベイタワーは、11月1日（日）から12月末まで、「スカイビュッフェ 51」にて、「THE HOLY SWEETS COLLECTION ～天使たちの聖誕祭～」を開催いたします。今年のウインターシーズンのテーマは、天使たちがもてなす招宴。天使たちがゲストを迎えるというイメージでクリスマススイーツをご用意いたしました。「赤」は愛や情熱を、「白」は祝福や神聖さを表現しています。スイーツのネーミングに込められた遊び心もぜひお楽しみください。
お客様の目の前で調理するライブキッチンやビュッフェ料理等、季節の食材を使った料理やスイーツは約80種類、充実のラインアップを揃えております。
12月21日（月）～12月25日（金）の期間は、特別ディナービュッフェとして、「オマール海老と帆立貝のパイ包み焼き」や「活〆真鯛の塩釜ハーブ焼き」、「国産牛ロースステーキのロッシーニ」等、厳選食材を使ったメニューが登場いたします。大阪有数の夜景を眺めながら、クリスマスにふさわしい特別なひとときをお届けいたします。
また、Go To トラベルキャンペーンの「地域共通クーポン」やGo To Eat OSAKA キャンペーンの「プレミアム食事券」もご利用いただけます。
地上200m、51階から見渡す眺望とともに、大切な方々とご一緒に楽しくハッピーな時間をお過ごしください。
【ランチビュッフェ】
2020年11月1日（日）～12月31日（木）
11:30～15:00（L.O14:30）
平日：大人 3,267円 子ども 1,815円
土・日・祝：大人 3,630円 子ども 2,057円
※入店を4回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただいております。
①11：30～13：00 ②12：00～13：30
③12：30～14：00 ④13：00～14：30
【ディナービュッフェ】
2020年11月1日（日）～12月20日（日）、12月26日（土）～12月31日（木）
17:00～21:30（L.O.21:00）
平日：大人 5,203円 子ども 2,541円
土・日・祝：大人 5,808円 子ども 2,904円
※入店を6回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただいております。
①17：00～18：30 ②17：30～19：00
③18：00～19：30 ④18：30～20：00
⑤19：00～20：30 ⑥19：30～21：00
※上記料金にはサービス料（10％）および消費税は含まれております。
※子どもは5～12歳
【特別ディナービュッフェ】
2020年12月21日（月）～12月25日（金）
17：00～19：00
19：30～21：30 ※2部、120分制
《窓側席》大人 15,000円 子ども 5,000円
《中央席》大人 10,000円 子ども 5,000円
※窓側席には、グラスシャンパン、テーブルサービスでお届けする「キャビアを纏った蟹と帆立貝のセルクル」付き
＜THE HOLY SWEETS COLLECTION＞
「エデンの神殿」
ネイキッドスタイルのパウンドケーキ
「サンダルフォンの白いマカロン」
白いマカロン
「ウリエルの祝福」
クグロフ型で焼成した赤いパウンドケーキ
「セラフィムの誘惑」
コーヒー風味のチョコレートケーキ
「天使の悪戯」
焼きチョコスモア：焼きチョコとマシュマロの取り合わせ
「エンジェルハート」
パンナコッタとベリーのソース
「ラファエルのブッシュ・ド・ノエル」
マロンと生クリームのブッシュ・ド・ノエル
「ホワイトクラウド」
ホワイトチョコレートの白いモンブラン
「プロミスタルト」
ベリーのタルト：タルト生地とベリー類のコンビ
「ファヌエルの白い吐息」
レアチーズケーキ：北海道産生乳のクリームチーズを使用したムース
「シャルギエルの魔法」
ラミントン：オーストラリアの郷土菓子
「ラズベリードリーム」
木苺のムースとソース
「レリエル プリモニション」
ブルーベリージャムとヨーグルトムースのケーキ
「聖母の涙」
クランベリーゼリーとクラッシュリンゴゼリー
「賢者の石」
ローズシロップ入りアセロラゼリー
＜メニュー例：ライブキッチン＞
特別ディナー限定 12/21〜25
「オマール海老と帆立貝のパイ包み焼き」
「活〆真鯛の塩釜ハーブ焼き “アン・クルート・ド・セル”」
「国産牛ロースステーキのロッシーニ フォアグラとトリュフのソース」
ディナー限定
「ブラックアンガス牛ステーキ」 12/21〜25を除く
ランチ限定
「ローストビーフグレービーソース」
ランチ・ディナー共通
「チキンレッグのグリル赤と緑のラヴィゴットソース」
「出来立てパスタ 蟹とマッシュルームのバジルクリームソース」
「焼き立てピッツァ ナターレ（生ハムとルッコラのピッツァ）」
「サーモンシュニッツエル 自家製タルタルソース」 12/21〜25を除く
ビュッフェPICK UPメニュー
特別ディナー限定（12/21〜25)
「ローストチキン クリスマススタイル」
「海老とムール貝のブイヤベース風」
「牡丹海老のクリュ 柚子風味」
「帆立貝柱の炙り イクラ添え」
ディナー限定
「自家製ローストビーフ 茎わさびソース」
「特選牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」
「若鶏のオリエンタル 温野菜添え」
「白身魚のブイヤベース風」
ランチ・ディナー 共通
「ローストポーク 赤ワイン照り焼きソース」
「スモークサーモンマリネ ディル風味」
「鴨胸肉の冷製 ベリーソース」
「法蓮草とベーコンのキッシュ」
「野菜たっぷりポークビーンズ」
「神戸牛入りハンバーグ」
「エリンギとトマトのガーリックロースト」など
新型コロナウイルス感染防止に対する取り組み
検温の実施
ご入店時に非接触型タイプの体温計を用い、お客様の体温を確認させていただきます。37.5℃以上の発熱が確認された場合、ご利用をお断りさせていただきます。
拭き取り消毒除菌の強化
ドアノブ、扉、エスカレーターの手すり、エレベーター内のボタン等、定期的に消毒液による拭き取りを行っております。
ビュッフェ形式のレストランでは、トング、レードルの備品除菌清掃を15分に1回行っております。
マスクの着用
パブリックスペースでのマスクの着用にご協力をお願いいたします。接客スタッフはマスクを着用しております。
「大阪コロナ追跡システム」QRコード登録
感染者が発生した場合の経路情報確保の為、「大阪コロナウイルス追跡システム」への登録をお願いしております。
アートホテル大阪ベイタワー、スカイビュッフェ51では安全・安心にご利用いただけるよう、「新型コロナウイルス感染防止に対する取り組み」を実施しております。
★公式サイトからのご予約がお得です。WEB予約特別価格で受付中
※写真は全てイメージです。
スカイビュッフェ51
ご予約・問い合わせ先：06-6577-1101
https://sky-buffet51.com/
GOTHIC SWEETS COLLECTION
「赤」と「黒」が渦巻く大人ハロウィンスイーツが登場！
同時開催：RED LADIES CAMPAIGN
アートホテル大阪ベイタワー51階「スカイビュッフェ 51」では、9月1日（火）から10月末まで 「GOTHIC SWEETS COLLECTION」を開催いたします。「肌で感じる大人ハロウィン」をテーマに「赤」は女性の情熱と愛を、「黒」は女性のジェラシーと欲深さを表現したスイーツをゴシック調の雰囲気で包み、大人の女性が楽しめるハロウィン空間を演出いたしました。
「赤」スイーツはイチゴやラズベリー、クランベリー、ルビーチョコ等を、「黒」スイーツは竹炭やブラックココア、ブラックチョコレート、ブラックベリー等を用い、中でも「ラズベリー」は免疫力を高める効能もあるとされるポリフェノールを含み栄養価の高い果実、「竹炭」はミネラルを豊富に含み、有害物質を吸収し体外へ排出し、整腸作用もあり、健康にも配慮したスイーツもご用意しております。
お客様の目の前で調理するライブキッチンコーナーやビュッフェ料理コーナーには、旬を迎える松茸やノドグロ、秋刀魚をはじめ、玉白茸（タマシロノタケ）や舞茸、マッシュルーム等の様々なキノコを使った料理がラインアップ、秋の味覚がさらに食欲をそそります。
また、期間中「RED LADIES CAMPAIGN」として、「SOMETHING RED」（何か赤いもの）を身につけた女性は、割引価格にてご利用いただけます。
■RED LADIES CAMPAIGN
「SOMETHING RED」（何か赤いもの）を身につけてご来店いただいた女性には、特典として、ランチビュッフェ、ディナービュッフェが通常料金より20%OFFにてご利用いただけます。
※お電話ならびに公式 ホームページからのご予約限定
※他の割引、サービス等は併用不可
【ランチビュッフェ】
11時30分～15時（L.O14時30分）
平日：大人 3,267円 子ども 1,815円
土・日・祝：大人 3,630円 子ども 2,057円
※入店を4回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただいております。
①11：30～13：00 ②12：00～13：30
③12：30～14：00 ④13：00～14：30
【ディナービュッフェ】
17時～21時30分（L.O21時）
平日：大人 5,203円 子ども 2,541円
土・日・祝：大人 5,808円 子ども 2,904円
※入店を6回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただいております。
①17：00～18：30 ②17：30～19：00
③18：00～19：30 ④18：30～20：00
⑤19：00～20：30 ⑥19：30～21：00
※サービス料（10％）および消費税は含まれております。
※子どもは5～12歳
＜GOTHIC SWEETS COLLECTION＞
「クリムゾンリングケーキ」
赤いクリームのリングケーキ
「ラズベリーインスパイア」
木イチゴとチョコレートのムース
「カップケーキ ノワール」
チョコレートクリームのカップケーキ
「ブラックタルト“ショコラノワール”」
ビターチョコレートタルトレット
「愛と憎しみのマカロン」
赤と黒のマーブルマカロン
「カップケーキ ルージュ」
ラズベリークリームのカップケーキ
「レッドタルト“プラリネルージュ”」
赤いプラリネのタルトレット
「紅-kurenai-クランチ」
ルビーチョコを使ったクランチチョコ
「ブラックバレット“黒い弾丸”」
ブラックベリーゼリー入りブラックチョコムース
「フィナンシェ “暗黒舞踊”」
ブラックココアを使った黒いフィナンシェ
「闇へ誘うモンブラン」
竹炭とチョコクリームモンブラン
「“暁の誘惑”」
イチゴとルビーチョコレートのムース
「漆黒のザッハトルテ」
チョコレートコーティングのザッハトルテ
「クランベリーゼリー」
甘さを控えたクランベリーゼリー
「ダークチョコレートゼリー」
ブラックココアのチョコレートゼリー
「赤い果実のガスパッチョ」
赤いベリーの冷製スープ
「固焼きプリンキャラメルチョコソース」
キャラメルチョコソースのプリン
＜メニュー例：ライブキッチン＞
ディナー限定
「オーストラリア産 ブラックアンガス牛ロースのステーキ レフォールソース」
「仔羊のグリル タイムの香り」（9月）
「殻付き帆立貝柱とエノキ茸のラ・プラージュ」（10月）
ランチ限定
「スペイン産 ガリシア栗豚の鉄板焼き」
「キノコの帝王 玉白茸と鶏ササミのグリル」
ランチ・ディナー共通
「焼き立てピッツァ ボスカイオーラ」
ブラウンマッシュルームと舞茸のピッツア
「鰆のソテー しめじ入りクリームソース」
「出来立てパスタ マッシュルームとミートラグーのソース」（9月）
「出来立てパスタ ポモドーロ」（10月）
ビュッフェPICK UPメニュー
・秋刀魚と焼き茄子のニース風 ・小柱とインゲン豆のポシェ 柿のソース ・生ハムと平茸・木耳のハーブマリネ サツマ芋のチップ添え ・モンゴウイカとクスクスのサラダ仕立て ・ノドグロのエスカベッシュ ・ベーコンと色々茸のキッシュ ・松茸のロワイヤル ・カボチャとペンネのトマトグラタン ・2種のオリーブとミモレットチーズ（ディナーのみ） ・甘鯛の鱗焼き トリュフ塩で（ディナーのみ）など
新型コロナウイルス感染防止に対する取り組み
検温の実施
ご入店時に非接触型タイプの体温計を用い、お客様の体温を確認させていただきます。37.5℃以上の発熱が確認された場合、ご利用をお断りさせていただきます。
拭き取り消毒除菌の強化
ドアノブ、扉、エスカレーターの手すり、エレベーター内のボタン等、定期的に消毒液による拭き取りを行っております。
ビュッフェ形式のレストランでは、トング、レードルの備品除菌清掃を15分に1回行っております。
マスクの着用
パブリックスペースでのマスクの着用にご協力をお願いいたします。接客スタッフはマスクを着用しております。
「大阪コロナ追跡システム」QRコード登録
感染者が発生した場合の経路情報確保の為、「大阪コロナウイルス追跡システム」への登録をお願いしております。
アートホテル大阪ベイタワー、スカイビュッフェ51では安全・安心にご利用いただけるよう、「新型コロナウイルス感染防止に対する取り組み」を実施しております。
★公式サイトからのご予約がお得です。WEB予約特別価格で受付中
※写真は全てイメージです。
スカイビュッフェ51
ご予約・問い合わせ先：06-6577-1101
https://sky-buffet51.com/