ホテル最上階・地上200ｍから刻々と移りゆく大阪の表情を一望できる憩いと安らぎの空間。カウンター越しにシェフが目の前で調理する、目でも香りでも楽しめる贅沢なライブキッチンも併設。
絶景の広がる窓際のテーブルや大人数にも対応できるソファ席で、プロポーズや記念日、家族での会食などラグジュアリーなひと時を。
11:30～15:00(L.O 14:30)
17:00〜22:00(L.O 21:30)
WONDER JUNGLE
「WONDER JUNGLE」
この夏、地上200ｍで出会う”深緑が息づく異世界”へー
ARとスイーツが導く、遊んで味わう新体験を
アートホテル大阪ベイタワーは、2025年7月1日（火）から8月31日（日）まで、51階「スカイビュッフェ51」にて、スイーツとARで五感をくすぐる体験ができるビュッフェ「WONDER JUNGLE」を開催いたします。
シーズンごとにテーマが替わるスカイビュッフェ51。今回は「地上200ｍで出会う、もう一つのジャングル」をテーマに、店内装飾やスイーツ・ARを通じて「現実にいる生き物」と「想像の中の生き物」が共存する不思議なジャングルを表現した、遊び心に満ちたビュッフェをご用意しました。
スイーツとARがつなぐ、不思議なジャングルの世界
注目は、神秘的な青い卵型のスイーツ（上写真）。このスイーツは、ジャングルにひそむ“ある生き物”の卵をイメージして作られたもので、専用のQRコードをスマートフォン等で読み込むと、その“正体”がARで登場する仕掛けに。殻に見立てたホワイトチョコの中には、バニラムースとパッションフルーツのピューレを忍ばせており、まさに見て・食べて・発見するこれまでにないスイーツ体験が味わえます。そのほかにも、オウムをイメージにしたカラフルなケーキや、蝶をかたどった繊細な琥珀糖など、味わいだけでなく、見た目にも鮮やかでまるでジャングルの生き物たちがスイーツとして姿を変えたかのようなラインアップが登場。
ジャングルの世界観を彩る、シェフこだわりの夏グルメ
夏野菜やスパイスを取り入れた料理を、お子様から大人まで楽しめるようシェフが巧みにアレンジ。バナナの葉で包んだ白身魚のヴァプール サルサベルデや、イカと太刀魚のオーブン焼き カレー風味など、味わいだけでなく見た目にも楽しいメニューが揃います。
ライブキッチンでは、メカジキの香草グリル ブールブランソースやじゃがいものニョッキ バジルクリームソースなど、できたての料理をお楽しみいただけます。
ジャングルを想起させる店内装飾とAR演出
店内はジャングルを思わせる生い茂ったグリーンや花々で構成。動物の置物などは使わず、植物や照明による演出で“ジャングルの生命感あふれる気配を表現。また、ARを設置し、スマートフォンを通じて生き物たちが現れるような演出を加え、空間全体に遊び心を取り入れましたに。非日常感の中に驚きや発見がある演出を体験いただけます。
ドリンクを含め約80種類の料理が揃う、彩り豊かなビュッフェ。ジャングルの世界観に包まれながら、心ゆくまでご堪能ください。
SWEETS MENU
トロピカル・ディヴァ
アストレイン
サイレント・ゲイザー
エヴァーブルーム
FOOD MENU
ライブキッチン
●ピッツァ コーンとポテトのピザ ●メカジキの香草グリル ブールブランソース ●出来立てパスタ ミートソーススパゲティ ●じゃがいものニョッキ バジルクリームソース ●鶏モモのスパイス焼き（ランチ限定） ●アンガス牛ステーキ シャリアピンソース（ディナー限定）
ビュッフェ料理
●スチームチキン ゴールデンパインソース ●魚介と彩り野菜のセビーチェ ●とうもろこしの冷製スープ ●ハモンセラーノ 焼きバナナ添え ●チリンドロン ●イカと太刀魚のオーブン焼き カレー風味 ●豚ロースのアドバード ●バナナの葉と白身魚のヴァプール サルサベルデ ●海老と青パパイヤのミーゴレン風 他
2025年7月1日（火）～8月31日（日）
SKY BUFFET 51（スカイビュッフェ51）
【ランチビュッフェ】
11:30～15:00（最終入店時間 13:30）
平日： 大人 【窓際席】5,000円【中央席】4,500円 子ども 2,000円
土・日・祝：大人 【窓際席】5,500円【中央席】5,000円 子ども 2,300円
※入店を5回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただきます。
①11：30～13：00 ②12：00～13：30
③12：30～14：00 ④13：00～14：30
⑤13：30～15：00
【ディナービュッフェ】
17:00～22:00（最終入店時間 20:00）
平日： 大人 【窓際席】6,300円【中央席】5,800円 子ども 2,600円
土・日・祝：大人 【窓際席】7,000円【中央席】6,500円 子ども 3,000円
※入店を7回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただきます。
①17：00～18：30 ②17：30～19：00
③18：00～19：30 ④18：30～20：00
⑤19：00～20：30 ⑥19：30～21：00
⑦20：00～21：30
※料金はサービス料（10％）及び税金を含みます。
※子ども料金は5～12歳対象。
※8月12日(火)～8月15日(金)は土日祝料金です。
Afternoon tea set
ビュッフェ企画『WONDER JUNGLE』の世界観と連動した特別なアフタヌーンティーが登場。
ビュッフェのスイーツはアフタヌーンティースタイルにアレンジし、夏野菜やトロピカルフルーツを使ったセイボリーでご用意しました。
月曜日から木曜日の平日のみ1日20名様限定販売。地上200メートルの絶景を眺めながら、ここでしか出会えない“ジャングルの午後”をお楽しみください。
Afternoon tea set ～Beyond the time～
（読み：アフタヌーンティーセット ～ビヨンド ザ タイム～）
2025年7月1日（火）～8月31日（日）
※月曜日～木曜日の平日限定。
※8月12日(火)～8月14日(木)は販売休止。
15:15～16:30（75分制）
1日20食限定、ご予約制
公式ウェブサイトからのご予約がお得です。
ご予約・問い合わせ先：06-6577-1101
https://www.tablecheck.com/shops/sky-buffet51/reserve?menu_lists[]=661362ed7ce21801f5d483af
※画像はすべてイメージです。
※食材は、当日の状態、仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※アレルギー食材につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。