ホテル最上階・地上200mから刻々と移りゆく大阪の表情が一望できる憩いと安らぎの空間。 和洋約80品の豊富なメニュー。ライブキッチンでは、フォアグラを添えたステーキやオマール海老のグリル、北海道産チーズのラクレット、オーダーメードパフェなど出来立てをご提供いたします。
17:00～22:00 （LO 21:30）
スカイビュッフェ51 クリスマスビュッフェ「Brilliant Holiday Experience」を11月22日（金）から開催！！
アートホテル大阪ベイタワー 51階「スカイビュッフェ51」では、11月22日（金）からクリスマスビュッフェ「Brilliant Holiday Experience」を開催致します。
ランチ、ディナー共通メニューとして「RED SPECIAL」コーナーを設置致します。食材やソースに赤を効かせた冷製・温製ディッシュをラインナップ。
更に12月21日～25日の期間限定「クリスマス特別ビュッフェ –Brilliant Holiday Experience Special Night-」のライブキッチンでは、「オマール海老のグリル アメリケーヌソース」をホリデーシーズンのメモリアルディッシュとしてお楽しみいただけます。
クリスマスランチビュッフェ
2019年11月22日（金）～12月25日（水）
11時30分～15時（L.O14時30分）
平日：大人 3,025円 子ども 1,815円
土・日・祝： 大人3,388円 子ども 2,057円
※土・日・祝は90分2部制 1部：11時30分～13時 2部：13時30分～15時
※サービス料（10％）および消費税は含まれております。
※子どもは5～12歳
クリスマスディナービュッフェ
2019年11月22日（金）～12月25日（水）
17時～22時（L.O21時30分）
平日：大人 5,203円 子ども 2,541円
土・日・祝：大人5,808円 子ども 2,904円
※サービス料（10％）および消費税は含まれております。
※子どもは5～12歳
＜メニュー＞
ランチ・ディナー共通
骨付きハーブチキンのグリル ケッパーソース、ノルウェーサーモンのポアレ 彩り野菜のラヴィゴッドソース、グラナパダーノで仕上げた出来立てパスタ、低温調理したローストポーク、神戸牛入ハンバーグステーキなど
RED SPECIAL
冷製料理：生ハムとマスカルポーネ バルサミコ酢 紅芋チップ、小柱とビーツのサワークリーム和え、北海道産生蛸 梅肉ソース、小海老とアボガドのオーロラソース他
温製料理：フランクフルトとポテト トマトのソテーローズマリー風味、パエリア風ピラフ、ブロッコリーとペンネのトマトソース
ディナー限定
ブラックアンガス牛ロースのステーキ マディラソース、ふぐのカルパッチョ 柚子風味、自家製ローストビーフ 茎わさびのソース、骨付きチキンの炙り焼き
スイーツ
ブッシュ・ド・ノエル、クリスマスベリームース、苺のショートケーキ、クリスマスパウンドケーキなど
クリスマス特別ディナービュッフェ –Brilliant Holiday Experience Special Night-
上記メニューにプラスしてクリスマス期間特別メニューが登場。ライブキッチンにて
・オマール海老のグリル アメリケーヌソース
・活〆真鯛の塩釜ハーブ焼き“アン・クルート・ド・セル”
・国産牛ロースのステーキ マディラソース
2019年12月21日（土）～12月25日（水）
17時～22時（L.O21時30分） ※120分制
大 人：通常席7,500円 窓際席9,800円
子ども：通常席4,500円 窓際席4,500円
※窓際席確約はグラスシャンパン付
※サービス料（10％）および消費税は含まれております。
※子どもは5～12歳
※写真は全てイメージです。
スカイビュッフェ51
ご予約・問い合わせ先：06-6577-1101
https://www.osaka-baytower.com/news/2019/1011_christmas_skybuffet51/