FOOD MENU
アートホテル大阪ベイタワーは、2024年11月1日（金）から2025年1月15日（水）まで、51階「スカイビュッフェ51」にて、夢や理想があふれた煌めきの世界をテーマにしたビュッフェ「Sparkle Dreams ～天空の煌めき～」を開催いたします。
店内に約10,000球の電飾を施し、幻想的な空間が好評だった人気企画「天空の煌めき」を今年も開催いたします。
今回、煌めきと夢が交差する世界感を表現した「Sparkle Dreams～天空の煌めき～」をテーマに、夢や理想が形となった世界観をお届けするビュッフェをご用意しております。店内は青や紫、白のイルミネーションをベースに、まるで別世界に足を踏み入れたかのような幻想的な空間を約10,000球のイルミネーションなど、光の演出で表現いたします。
キラキラと煌めきを放つもの、こんなもの食べてみたい！を再現したもの、またAI生成により再現されたものなど、様々な夢が詰まったスイーツのラインアップでご用意。子どもの頃に夢見た、シャボン玉を食べてみたい願望を再現したチョコレートケーキ『Amu』や、夢の中の伝説の生き物・ユニコーンを大胆にケーキ飾った『Kurama』、冬の雪景色の煌めきをイメージしたAI生成スイーツ『Noa』など、全13種類のスイーツをお楽しみいただけます。スイーツの名前には、夢あふれるキラキラした世界感とかけてネーミング。期間中、『夢』の漢字がお名前に入っているゲストには、ビュッフェ料金が通常料金から割引になるお得な企画も同時開催いたします。
フードメニューは、ビュッフェ料理だけでなく、ライブキッチン料理がイチオシ。シェフが目の前で焼き上げる「アンガス牛ステーキ 赤ワインソース」や、仕上げにチーズを振り掛けて提供する「出来立てパスタ 紅ずわい蟹と白菜のクリームソース」は特におすすめ、ぜひご賞味ください。
ドリンクを含め約80種類をご堪能いただける充実のビュッフェ。地上200m、51階から見渡す眺望とイルミネーションとともに、夢のようなひとときをお届けします。また、期間限定で「クリスマス特別ビュッフェ」も開催いたします。クリスマスシーズンにぴったりな華やかなメニューで、特別な時間をお過ごしください。
SWEETS MENU
Amu
Kurama
ライブキッチン
●ピッツァ カプリチョーザ ●サワラのグリル デュクセルソース ●出来立てパスタ 紅ずわい蟹と白菜のクリームソース ●じゃがいものニョッキ アマトリチャーナ ●鶏ももの鉄板焼き オニオンソース（ランチ限定） ●アンガス牛ステーキ 赤ワインソース（ディナー限定）
ビュッフェ料理
●ハモンセラーノ コーンと米麴甘酒のディップ ●スモークサーモントラウトのムース イクラ添え ●ベーコンとじゃがいものトルティージャ ●ブロッコリーとエリンギのアーリオ・オーリオ ●パニーノ インボッティート ●舌平目のフィレンツェ風 ●豚肉のロティ プロバンス風 ●ビーフとマッシュルームのピラフ 他
Sparkle Dreams ～天空の煌めき～（読み：スパークル ドリームズ ~てんくうのきらめき~）
2024年11月1日（金）～2025年1月15日（水）
SKY BUFFET 51（スカイビュッフェ51）
【ランチビュッフェ】
11:30～15:00（最終入店時間 13:30）
平日： 大人 【窓際席】4,500円【中央席】4,000円 子ども 2,000円
土・日・祝：大人 【窓際席】5,000円【中央席】4,500円 子ども 2,300円
※入店を5回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただきます。
①11：30～13：00 ②12：00～13：30
③12：30～14：00 ④13：00～14：30
⑤13：30～15：00
【ディナービュッフェ】
17:00～22:00（最終入店時間 20:30）
平日： 大人 【窓際席】5,800円【中央席】5,300円 子ども 2,600円
土・日・祝：大人 【窓際席】6,500円【中央席】6,000円 子ども 3,000円
※入店を7回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただきます。
①17：00～18：30 ②17：30～19：00
③18：00～19：30 ④18：30～20：00
⑤19：00～20：30 ⑥19：30～21：00
⑦20：00～21：30
※料金はサービス料（10％）及び税金を含みます。
※子ども料金は5～12歳対象
【クリスマス特別ビュッフェ】
スイーツのラインアップはそのままに、この期間だけの特別メニューがビュッフェやライブキッチンに登場します。
トリュフのソースで仕上げた自家製ローストビーフに、パセリとガーリックの香りが食欲をそそる、つぶ貝とベビーホタテのブルギニヨン、オマール海老を贅沢に使用したパイ包み焼きなど、クリスマスシーズンにぴったりの内容で、華やかなビュッフェをお楽しみください。
2024年12月21日（土）～25日（水）
①17:30～19:10 ②20:10～21:50
※各100分制
※ディナータイム限定
【窓際席】大人 12,000円 子ども 5,000円
【中央席】大人 10,000円 子ども 5,000円
※料金はサービス料（10%）及び税金を含みます。
※子ども料金は5～12歳対象
※12月21日(土)～25日(水)はクリスマス特別ビュッフェの為、別料金でのご案内です。
公式ウェブサイトからのご予約がお得です。
ご予約・問い合わせ先：06-6577-1101
https://www.tablecheck.com/shops/sky-buffet51/reserve?menu_lists[]=661362ed7ce21801f5d483af
