甘い一粒に思いを込めて、
“愛”をつなぐ ストロベリービュッフェ
アートホテル大阪ベイタワーは、2025年1月16日（木）から2月28日（金）まで、51階「スカイビュッフェ51」にて、ストロベリービュッフェ第一弾として「#BIG LOVE ～Strawberry Buffet～」を開催いたします。
今回のストロベリービュッフェ企画のテーマとして掲げるのが「絆・繋がり」。バレンタインなどの特別なイベントがある1月2月は「大きな愛」をテーマに実施。愛の象徴でもある「いちご」をメインに、和のエッセンスを融合させたスイーツやフードを通じて、恋人や家族、友人など、大切な人と特別な空間で幸せな時間をお楽しみください。
スイーツメニューにはパティシエからの大きな愛をこめて、いちごを約40個使用した特大ミルフィーユ「#君しか勝たん」や、通常のいちごの約7倍のサイズをマジパンなどで再現したレモン風味の巨大いちごケーキ「#でっかい愛」はパティシエのおすすめ。また、高さ約50センチもあるチョコクリームといちごのマウンテンケーキ「#最高かよ」は山のように降り積もった愛を表現したスイーツなどビックサイズスイーツを4種類ご用意。他にハート形のいちごのチーズケーキ「#運命の出会い」や、白餡とカスタードクリームの和洋折衷の大福「#かわちい」など全15種類のラインアップが登場。また、スイーツの名前は、タイトルの「BIG LOVE」がSNSやチャットで使用されるワードであることから、ハッシュタグを使用し多くの人に親しみやすいよう遊び心をプラスしてネーミングしています。
フードメニューは、お子さまから大人まで幅広い世代に楽しんでいただけるように、和とイタリアンを絶妙に融合させたラインアップを展開。シェフが目の前で仕上げるライブキッチンでは「帆立貝柱のグリル 白味噌風味」や、仕上げにチーズを振りかけて提供する「出来立てパスタ 醤油バターソース」がおすすめ。今回はいちごを使ったフードも一部ご用意。「ピッツァ いちごのクワトロフォルマッジ」や「いちごと魚介のイタリアンマリネ 柚子胡椒風味」など、いちごの甘味とフードの塩味の絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。
さらに、ゲスト参加型のイベント「あなたのBIG LOVE」も開催。ご来場いただいたゲストにはいちごをモチーフにしたメッセージカードを配布。「あなたのBIG LOVE」をカードに記し、中央にある回廊に設えたいちごのツタに巻き付けていただき、愛のメッセージでいっぱいになり、まるでいちご畑のように赤く彩られたフォトジェニックな空間へ。ゲストの想いが詰まったメッセージカードで満たされる光景は、写真映えするだけでなく、愛に満ち溢れた、心和む時間を演出します。
ドリンクを含め約80種類をご堪能いただける充実のビュッフェ。家族で過ごす休日、恋人とのデート、友人との再会、さらには推し活仲間とともに、様々な「愛」の形を伝え、幸せ溢れるひとときをお楽しみください。
SWEETS MENU
#でっかい愛
#最高かよ
#君しか勝たん
#LOVEMYSELF
FOOD MENU
ライブキッチン
●ピッツァ いちごのクアトロフォルマッジ ●帆立貝柱のグリル 白味噌風味 ●出来立てパスタ 醬油バターソース ●じゃがいものニョッキとミネストローネ ●サルティンボッカ 大葉の香り（ランチ限定） ●アンガス牛ステーキ 赤ワインソース（ディナー限定）
ビュッフェ料理
●スチームチキン 赤玉葱のアグロドルチェ添え ●いちごと魚介のイタリアンマリネ 柚子胡椒風味 ●烏賊の塩辛とジャガイモのインサラータ ●いちご・生ハムの黒蜜薫るマチェドニア ●ローマ風鶏の煮込み ●白身魚のオーブン焼き いちごとバルサミコのソース ●塩麴でマリネした豚肉のグリル ピッツァイオーラ ●いちごとチーズのリゾット 他
#BIG LOVE ～Strawberry Buffet～（読み：ハッシュタグ ビッグラブ ～ストロベリービュッフェ～）
2025年1月16日（木）～2月28日（金）
SKY BUFFET 51（スカイビュッフェ51）
【ランチビュッフェ】
11:30～15:00（最終入店時間 13:30）
平日： 大人 【窓際席】5,000円【中央席】4,500円 子ども 2,000円
土・日・祝：大人 【窓際席】5,500円【中央席】5,000円 子ども 2,300円
※入店を5回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただきます。
①11：30～13：00 ②12：00～13：30
③12：30～14：00 ④13：00～14：30
⑤13：30～15：00
【ディナービュッフェ】
17:00～22:00（最終入店時間 20:00）
平日： 大人 【窓際席】6,300円【中央席】5,800円 子ども 2,600円
土・日・祝：大人 【窓際席】7,000円【中央席】6,500円 子ども 3,000円
※入店を7回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただきます。
①17：00～18：30 ②17：30～19：00
③18：00～19：30 ④18：30～20：00
⑤19：00～20：30 ⑥19：30～21：00
⑦20：00～21：30
※料金はサービス料（10％）及び税金を含みます。
※価格改定のため、2025年1月16日(木)より上記料金にてご案内させていただきます。
※子ども料金は5～12歳対象
公式ウェブサイトからのご予約がお得です。
ご予約・問い合わせ先：06-6577-1101
https://www.tablecheck.com/shops/sky-buffet51/reserve?menu_lists[]=661362ed7ce21801f5d483af
